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廚房油煙凈化機器設備專門給帶油然而有味道的機器而制訂，可以使廚房油煙排出做到全無油、控煙、無氣味，而且防火安全。廚房油煙凈化機器的參數指標主要包括風機風壓指標值、凈化處理效率指標、能效等級指標值、安全性指標等。廚房油煙凈化機器的規范根據自身灶眼的總數測算油煙凈化器所需要的排風量，一個標準爐灶必須達到2000m³/h排風量。下邊詳盡給大家介紹廚房油煙凈化設備標準和主要參數的基本知識，一起來了解一下吧。

實際上廚房油煙凈化器算是一種大功率用電器，他工作原理是，廚房油煙由鼓風機吸進油煙凈化設備，其中不少比較大的油細顆粒物、油漬顆粒物在均流板上因為機械設備撞擊、阻留而落網集。當空氣進到髙壓電場時，在高壓電場的影響下，廚房油煙氣體電離，焊接煙塵濃差極化，絕大多數得到溶解碳化；少數細微油粒在吸咐靜電場的靜電力及氣旋影響下向靜電場的反電極片健身運動被搜集在電極上在自己作用力的功效齷齪到集油杯，經泄油安全通道排出來，剩下的納米級焊接煙塵被靜電場溶解成二氧化碳和水，最后排出來潔凈的空氣；另外在靜電發生器的影響下，靜電場內空氣形成活性氧，去除了煙塵中絕大部分的味道。

1、風機風壓指標值

高效過濾的空氣凈化機要確保室內空氣質量達到一定的換風次數，即規定空氣凈化機內嵌的離心風機有一定的排風量。高效率的凈化處理實際效果是來自于強勁循環風量，尤其是含有風機空氣凈化機，規定空氣凈化機有著良好的空氣流通，而電動機是換氣系統心臟。規范標準凈化一體機第1鐘頭需要把整個屋子內空氣凈化5次左右，每12min需過慮一次，排風量太小，有害物不可以充足被溶解；風過多，明顯是消耗。因而，一般情況下，對于一個房屋高度為3m，總面積在20m2上下房間，最好是購買一個排風量在60m3/h左右空氣凈化機。那樣才能實現真正意義上的凈化處理實際效果。

2、凈化處理效率指標

凈化處理高效率（CADR）值國家行業標準點評油煙凈化設備性能參數空氣凈化機的性能關鍵指標，標值越大，也表示空氣凈化機的潔凈的空氣導出比例越多，油煙凈化器的清潔高效率越大。用戶在選購空氣凈化器，一定要看凈化處理高效率標值尺寸，一般的需求顧客應選用CADR值在120以上商品，凈化處理高效率標值越大，也表示凈化一體機的凈化處理效率越大，比如對室內空氣污染有很高的規定，則應該選擇凈化處理效率值在200以上商品。

3、能效等級指標值

能效等級是我國空氣凈化機標準下考量空氣凈化機凈化處理特性與電能消耗的重要因素，標值越大，意味著空氣凈化機越環保節能，這一指標值合乎綠色發展理念。能效等級較好的空氣凈化機，其能效等級標值理應超過3.5。但是要注意所選擇的油煙凈化器是否存在離心風機，由于帶風機空氣凈化機凈化處理高效率非常高，并且由于必須耗費電力能源，能效等級相對性未安裝風機油煙凈化器要高一些。

4、安全性指標

除開一般家電的安全性指標之外，空氣凈化機的一個重要安全性指標是活性氧安全指標，活性氧早已被證實在室內空氣質量環境里與健康風險相關性，其濃度值遭受嚴格限定而且建立了嚴格測試標準。一些使用了靜電感應凈化處理、紫外線燈消毒殺菌和等離子發生器的空氣凈化機很有可能在工作中造成活性氧，假如活性氧指標值被保持在安全范圍之內，是能夠被接納的。

環境保護局所規定的油煙排放標準：

第一條：飲食搭配、游戲娛樂、服務行業的開店選址要符合本地城市規劃建設和環境條件，配備防治污染的設備，維護附近的環境，以上公司的基本建設與經營，要遵守中國法律、法規及規范，避免空氣污染。

第二條：餐飲業務必設定搜集廚房油煙、臭味的設備，需要通過專門排煙管道排出，嚴禁運用住戶排煙管道排出。

第三條：新創建，改造，改建，調產飲食、游戲娛樂、服務行業有設計方案環境污染工程項目的，應當按照環保法，向有關環保局申辦環境危害申請登記和審批手續。

規范和標準要求：最大容許排放濃度2.0mg/m³，具備6個罩煙以上餐館就是屬于規模性餐飲業油煙凈化器最少去除率是≥85%。

有的人會說，我裝油煙凈化設備了呀，可是，我裝的油煙凈化設備合乎環保規定嗎？油煙凈化設備怎么才算合格？一起來看看環境執法工作人員列舉的4條常見問題：

1、排煙管道出入口遠高于鄰近建筑物高度或是連接公共煙道，排污口不必房屋朝向住宅樓、地面等。

2、根據自身灶眼的總數測算油煙凈化器所需要的排風量，一個標準爐灶必須達到2000m³/h排風量。

3、油煙凈化設備要確保插電、正常啟動，每3至6個月清洗一次，并認真檢查。

4、確保排煙管道的密封性，排出的有機廢氣中廚房油煙濃度值要少于2mg/m3。

除此之外，分辨油煙凈化設備是不是合格有專門的檢測中心，可是，想要通過檢驗合格，就一定要按照要求組裝高效率的油煙凈化設備，因此，飲食業戶對油煙凈化器的購買是無法粗心大意的。