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制作餐廳油煙凈化器

制作餐廳油煙凈化器的過程可以大致分為以下幾個(gè)步驟：

一、設(shè)計(jì)方案

首先，需要根據(jù)餐廳的實(shí)際情況和需求來設(shè)計(jì)油煙凈化器的方案。這個(gè)方案應(yīng)該包括油煙凈化器的型號(hào)、尺寸、以及過濾器的種類和數(shù)量等。設(shè)計(jì)時(shí)要考慮油煙凈化效果、能耗、噪音以及維護(hù)的便捷性。

二、材料采購

根據(jù)設(shè)計(jì)方案，采購所需的材料。這些材料主要包括金屬板材、濾材（如活性炭、金屬絲網(wǎng)等）、風(fēng)機(jī)、管道等。這些材料需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要具備耐高溫、防火和耐腐蝕等特性，以確保油煙凈化器的安全性和耐用性。

三、加工制造

1. 切割：將金屬板材按照設(shè)計(jì)方案的要求進(jìn)行精密切割，以形成油煙凈化器的外殼和各部件。
2. 焊接與打磨：對(duì)切割好的部件進(jìn)行焊接，以形成完整的結(jié)構(gòu)。焊接完成后，需要對(duì)焊接部分進(jìn)行打磨，使其光滑，為后續(xù)的烤漆和防銹處理做準(zhǔn)備。
3. 組裝：將焊接好的外殼與內(nèi)部部件（如導(dǎo)軌、絕緣子、電源、集油盤等）進(jìn)行組裝。同時(shí)，安裝濾網(wǎng)和活性炭等過濾材料。

四、安裝調(diào)試

將制造好的油煙凈化器安裝到餐廳的廚房中。安裝時(shí)，需要確保油煙凈化器固定牢固，風(fēng)機(jī)和管道連接正確。安裝完成后，進(jìn)行調(diào)試，確保油煙凈化器運(yùn)行正常，風(fēng)量和風(fēng)壓符合要求。

五、測(cè)試與驗(yàn)收

在油煙凈化器安裝調(diào)試完成后，進(jìn)行通電測(cè)試。觀察各個(gè)部件的工作情況，確保油煙凈化效果達(dá)到預(yù)期。同時(shí)，對(duì)噪音、能耗等性能進(jìn)行評(píng)估，確保滿足設(shè)計(jì)要求。最后進(jìn)行驗(yàn)收，確保油煙凈化器可以正常使用。

六、運(yùn)行與維護(hù)

油煙凈化器在使用過程中需要定期進(jìn)行維護(hù)，包括清洗和更換濾材等。清洗時(shí)，需要將濾材取下并放入清洗槽中進(jìn)行清洗，清洗后將濾材晾干并裝回油煙凈化器中。如果濾材損壞或堵塞嚴(yán)重，需要及時(shí)更換新的濾材。此外，還需要定期檢查風(fēng)機(jī)和管道的連接情況，確保油煙凈化器的正常運(yùn)行。

小型餐飲店應(yīng)如何選擇油煙凈化器？

小型餐飲門店油煙凈化器怎么選？先說結(jié)論，快餐店、爆炒類型的門店，一個(gè)爐灶配置4000風(fēng)量油煙凈化器，一般清炒、煮面類型的門店，首個(gè)爐灶配置4000風(fēng)量，之后每一個(gè)爐灶配置2000風(fēng)量即可。

按照這個(gè)配置，如果產(chǎn)品沒有問題的情況下，基本上可以達(dá)到1.0mg/m3的要求。在這里要注意一下，每個(gè)地方的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，北京市餐飲油煙大氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)有明確規(guī)定，餐飲油煙排放濃度不能高于1.0mg/m，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)極有可能成為新國標(biāo)，所以建議大家直接一步到位，按照1.0mg/m匹配更為妥當(dāng)。

小餐館使用什么樣的油煙凈化器更實(shí)惠？

小餐館使用什么樣的油煙凈化器更實(shí)惠？很多小餐廳、快餐店，小吃店的老板在開店之初都會(huì)遇到這個(gè)問題，其實(shí)在選擇油煙凈化器方面重要的不是店面的大小，而是周邊的環(huán)境因素，不管是住宅區(qū)的樓下，還是擁擠的商業(yè)樓，不同的地方都有當(dāng)?shù)氐牟惋嬘蜔熍欧艠?biāo)準(zhǔn)。目前市場(chǎng)上的油煙凈化器大多采用高壓靜電技術(shù)，可分為低空排放油煙凈化器和高空排放油煙凈化器，還有油煙凈化器一體。低空油煙凈化器的優(yōu)點(diǎn)是凈化率高于高空油煙凈化器，但缺點(diǎn)是設(shè)備的成本相對(duì)較高?？彀試H研發(fā)和生產(chǎn)的低空廚房油煙凈化器的額定凈化率在95%以上，目測(cè)無煙；高空油煙凈化器的凈化效率也在90%以上，油煙凈化器一體機(jī)的凈化效率達(dá)到98%以上，當(dāng)然成本也相應(yīng)增加。根據(jù)自己店面所處環(huán)境的具體情況，用戶可以綜合選擇，如餐廳位置的排放標(biāo)準(zhǔn)是否嚴(yán)格，是否有現(xiàn)成的排煙管道直通屋頂，如果有那么選擇高空油煙凈化器是不錯(cuò)的的選擇；相反，則可以考慮安裝低空煙凈化器，也可以在室內(nèi)放置和安裝，如果預(yù)算高，或者周圍環(huán)境要求苛刻，那么可以考慮選擇油煙凈化器一體機(jī)，能夠做到目測(cè)無煙，聞起來也沒有味道，直接可以排放。

小的餐飲店一般有2-3個(gè)爐灶，根據(jù)2000風(fēng)量一個(gè)爐頭，需要安裝4000到6000個(gè)風(fēng)量的油煙凈化器，再加上油煙凈化器的安裝成本！那么在一家小餐飲店安裝要花4000-6000元不等，安裝費(fèi)需要根據(jù)具體的環(huán)境另外評(píng)估，如果增加風(fēng)量，每增加2000風(fēng)量，相應(yīng)會(huì)增加30%左右的資金投入。

現(xiàn)在做餐飲行業(yè)必須要裝油煙凈化器嗎？裝了環(huán)保局就不會(huì)查了是吧

對(duì)于全國各地來說，現(xiàn)在環(huán)保局對(duì)餐飲行業(yè)查得很嚴(yán)，不安裝，環(huán)保局查到了肯定會(huì)讓你整改，停頓整治。這是必須的。安裝了，環(huán)保局就不查了？這不見得，我們這里做餐飲的一個(gè)月都會(huì)查好幾次，只要你安裝并且過了環(huán)保，就不用怕。我家安裝的就是田尼牌子的油煙凈化器，根據(jù)你的實(shí)際情況，廠家會(huì)幫你匹配好機(jī)子，按廠家要求安裝的話，過環(huán)保是沒問題的，而且這個(gè)牌子是經(jīng)過19年的市場(chǎng)檢驗(yàn)的，老品牌，值得信賴，售后也不錯(cuò)。樓主可以考慮一下。

餐飲油煙凈化器必須連接搭配風(fēng)機(jī)使用嗎？

很多對(duì)于油煙凈化器設(shè)備不了解的客戶問的最多的問題就是：油煙凈化器必須連接搭配風(fēng)機(jī)使用嗎？科怡環(huán)?；卮穑菏堑模蜔焹艋魇菬o法單獨(dú)使用的，必須先有風(fēng)機(jī)在前面把油煙吹到油煙凈化設(shè)備，之后油煙凈化器才能進(jìn)行處理。接下來我們來看看安裝油煙凈化器與風(fēng)機(jī)應(yīng)注意要求。在安裝油煙凈化器時(shí)，需須用與油煙凈化器相匹配的型號(hào)，不然有可能會(huì)出廚房排風(fēng)不暢與凈化效果不好的隱患。從煙罩出來到排風(fēng)口，最好安裝順序是先安裝油煙凈化設(shè)備，再安裝風(fēng)柜。在安裝好油煙凈化器后，離心通風(fēng)機(jī)的拆卸、清洗和裝配應(yīng)符合以下要求：第一、將機(jī)殼和軸承箱拆開并將轉(zhuǎn)子卸下清洗，但電動(dòng)機(jī)直聯(lián)傳動(dòng)的風(fēng)機(jī)可不拆卸清洗；清洗和檢查調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，其轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)靈活。軸承的冷卻水管路應(yīng)暢通并應(yīng)對(duì)整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行試壓，試驗(yàn)壓力如設(shè)備技術(shù)文件無規(guī)定時(shí)，一般不應(yīng)低于4公斤力/厘米2。第二、整體機(jī)組的安裝，應(yīng)直接放置在基礎(chǔ)上用成對(duì)斜墊鐵找平?，F(xiàn)場(chǎng)組裝的機(jī)組，底座上的切削加工面應(yīng)妥善保護(hù)，不應(yīng)有銹蝕或操作，底座放置在基礎(chǔ)上時(shí)，應(yīng)用成對(duì)斜墊鐵找平。 軸承座與底座應(yīng)緊密接合，縱向不水平度不應(yīng)超過0.2/1000，用水平儀在主軸上測(cè)量，橫向不水平底不應(yīng)超過0.3/1000，用水平儀在軸承座的水平中分面上測(cè)量。軸瓦研刮前應(yīng)先將轉(zhuǎn)子軸心線與機(jī)殼軸心線校正，同時(shí)調(diào)整葉輪與進(jìn)氣口間的間隙和主軸與機(jī)殼后側(cè)板軸孔間的間隙，使其符合設(shè)備技術(shù)文件的規(guī)定。滾動(dòng)軸承裝配的風(fēng)機(jī)，兩軸承架上軸承孔的不同軸度，可待轉(zhuǎn)子裝好后，以轉(zhuǎn)動(dòng)靈活為準(zhǔn)。機(jī)殼組裝時(shí)，應(yīng)以轉(zhuǎn)子軸心線為基準(zhǔn)找正機(jī)殼的位置并將葉輪進(jìn)氣口與機(jī)殼進(jìn)氣口間的軸向和徑向間隙高速至設(shè)備技術(shù)文件規(guī)定的范圍內(nèi)，同時(shí)檢查地腳螺栓是否緊固。其間隙值如設(shè)備技術(shù)文件無規(guī)定時(shí)，一般軸向間隙應(yīng)為葉輪外徑的1/100，，徑向間隙應(yīng)均勻分布，其數(shù)值應(yīng)為葉輪外徑的1.5/1000～3/1000(外徑小者取大值)。調(diào)整時(shí)力求間隙值小一些，以提高風(fēng)機(jī)效率。離心通風(fēng)機(jī)找正時(shí)，風(fēng)機(jī)軸與電動(dòng)機(jī)軸的不同軸度：徑向定位移不應(yīng)超過0.05毫米，傾斜不應(yīng)超0.2/1000。 主軸和軸瓦組裝時(shí)，應(yīng)按設(shè)備技術(shù)文件的規(guī)定進(jìn)行檢查。軸承蓋與軸瓦間應(yīng)保持0.03～0.04毫米的過盈(測(cè)量軸瓦的外徑和軸承座的內(nèi)徑)。