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現階段市面上的油煙凈化器知名品牌諸多，但其內部結構開關電源品質優劣不一，假如開關電源出現問題，那麼導致的結果便是油煙凈化器沒法正常的工作中，不可以凈化處理廚房油煙。偽劣開關電源假如經常會出現問題，會給餐飲業客戶提供巨大的不方便，因此挑選油煙凈化器時，一定要先認識它的開關電源狀況。

現階段市場上大多數油煙凈化器開關電源是靜電感應式油煙凈化器的直流高壓電源，主要是運用其工作中時在靜電場中形成的髙壓靜電感應將餐廳廚房造成的含有廚房油煙的氣體水解，使廚房油煙顆粒物在電磁場的效果下攜帶靜電感應并在后半部被靜電力吸咐到搜集板上，進而做到凈化處理廚房油煙的目地。

開關電源是油煙凈化器的關鍵部件，因此購買油煙凈化器務必最先掌握開關電源狀況。高品質的開關電源具備恒壓恒流電源作用，防止電流強度大幅度起伏而干擾到設施的平穩運作；此外，油煙凈化器長期性觸碰廚房油煙并處在廚房油煙自然環境，未立即清洗或是維護保養的情形下，開關電源非常容易出現異常，因而開關電源質保期十分關鍵，因此購買油煙凈化器務必資詢生產廠家開關電源質保期周期時間。